| 蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 588克 | 蛋卷热量/卡路里1717千卡 | |||
 热量1717千卡，相当于刷牙858分钟消耗的热量...120 | |||||
蛋卷的做法共1个步骤
食材主料/辅料
面粉（吃多少弄多少）、鸡蛋（一个（做多数量再加））、食用油（不要太多，防止面坯沾锅就行）、盐（一点）、水（适合面粉（少少地加））
1/1. 先把面粉和好成一团 2用没扶手的杯子的杯身把面压薄 3开锅放油，油八成熟后放一块做好的薄面坯 4鸡蛋放碗中打好搅拌加一点盐 5面坯煮几秒变硬后倒鸡蛋在表面，再翻一下面坯，翻完后又给另一面加鸡蛋 6有点焦黄（熟）后弄出蝶子上，晾凉点了，卷起来，用下牙签固定，两分钟用刀子切开，拔去牙签 7加点自己喜欢的酱（比如番茄酱）
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与干辣椒、干贝、青椒搭配；与柿子、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、补虚、血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蛋卷热量1717 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物75.92 克
- 钠10186 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克