| 香菇酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 551克 | 香菇酿肉热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡，相当于瘦身操232分钟消耗的热量...354 | |||||
香菇酿肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、肉馅（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、十三香（适量）、盐（适量）、葱姜末（适量）、枸杞（适量）、食用油（适量）
1/6. 因为时间不够 所以买的现成肉馅 肉馅里放入老抽 蚝油 海鲜酱油 十三香 盐 葱姜末 食用油 拌匀待用
2/6. 香菇去蒂 买的时候尽量挑大小差不多的香菇
3/6. 香菇洗干净备用 洗香菇的时候要一个一个用流水冲洗 要不会有泥沙 而且洗的时候要注意轻轻洗 不要把香菇弄坏
4/6. 填入肉馅 填充均匀
5/6. 放上枸杞入锅蒸15—20分钟
6/6. 蒸好后 把蒸出的汁水倒入碗中 加入淀粉搅匀 热锅熬制粘稠后淋在上面 大功告成 开动！
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、抗血栓、预防高血压等功效；可与草鱼、毛豆、鳕鱼搭配；与野鸡、河蟹、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、滋肝阴等功效；可与菜花、香菇、冬笋搭配；与北极虾、基围虾、刀豆相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、提鲜等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、防癌等功效；
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营养信息
- 香菇酿肉热量1369 千卡
- 脂肪138.18 克
- 蛋白质57.53 克
- 碳水化合物190.73 克
- 钠16939.9 毫克
- 钙382 毫克
- 铁17.9 毫克
- 钾1155.3 毫克