| 油炸糯米卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 723克 | 油炸糯米卷热量/卡路里1990千卡 | |||
 热量1990千卡，相当于越野滑雪142分钟消耗的热量...840 | |||||
油炸糯米卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 将230g糯米粉先过筛，让糯米粉更细腻同时也筛去里面的一些杂质。 将糯米粉倒至一较大的盆，同时加入250ml牛奶，用筷子将其搅拌均匀。
2/8. 如同2步骤一般，将植物油也加入盆中，用筷子将其搅拌均匀至糯米粉无颗粒。
3/8. 将搅拌好的糯米粉混合物，倒入边缘较高的盘子中或者披萨盘（我是用披萨盘的），放在锅中隔水加热（即 蒸）10-12分钟，判断其是否好的标准是:用筷子挑起中间底下的糯米粉看其不再发白，不发白代表蒸好了。
4/8. 将蒸好的面饼倒到硅胶垫上，装入保鲜袋，或者是手上套上一次性手套，将其搓成圆长条，不要太细。
5/8. 在糯米条上面铺上保鲜袋用擀面杖擀成较薄的一层，铺上红豆沙
6/8. 将糯米卷均匀撒上面包糠，也可将面包糠倒在硅胶垫上，糯米卷在上面滚几下
7/8. 植物油倒入锅中开大火加热，将裹好面包糠的糯米卷放入锅中，油要多，炸一小会即可捞出锅。（忘记拍图，找的别人的图）
8/8. 将糯米卷条切成小卷，装盘，大功告成！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、延年益寿、补脑益智等功效；可与桑葚、枣、枣（鲜）搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、治便秘等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与白砂糖、鸡蛋、橙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、血管硬化、降血脂等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有散恶血、健胃、抗癌等功效；可与糯米、鲫鱼、枣搭配；与羊肚、羊肝、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 油炸糯米卷热量1990 千卡
- 脂肪109.46 克
- 蛋白质26.41 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠63.5 毫克
- 钙279 毫克
- 铁1.13 毫克
- 钾269 毫克