| 排骨烧扁豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 983克 | 排骨烧扁豆热量/卡路里1832千卡 | |||
 热量1832千卡，相当于开车611分钟消耗的热量...180 | |||||
排骨烧扁豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（2块）、豆角（300克）、葱（适量）、姜（适量）、盐（一茶匙）、生抽（两勺）、老抽（一勺）、白糖（一茶匙）、胡椒粉（少许）、香油（少许）、料酒（少许）
1/9. 准备好食材
2/9. 排骨浸泡15分钟放入沸水，加料酒，姜片煮至软烂(差不多一个小时)留下排骨汤备用
3/9. 锅中热油放入豆角炒至变绿，捞出备用
4/9. 锅中留底油放入葱爆香
5/9. 放入排骨翻炒
6/9. 加入豆角炒匀，放入盐，生抽，老抽，糖，翻炒均匀
7/9. 加入排骨汤，大火煮开，小火慢炖30分，中火收汁
8/9. 起锅前淋入香油
9/9. YUMMY~
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、止消渴等功效；可与蘑菇、丝瓜、白菜搭配；与香菜、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、消暑化湿、归脾等功效；可与鸡肉、冬瓜、土豆搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、预防感冒等功效；可与卤牛肉、背部牛肉、腹部牛肉搭配；与苦苣菜、脆豆腐、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促进消化、帮助消化等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清污解毒、调味等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨烧扁豆热量1832 千卡
- 脂肪130.9 克
- 蛋白质45.9 克
- 碳水化合物244.15 克
- 钠10428.3 毫克
- 钙834 毫克
- 铁16.57 毫克
- 钾1294 毫克