| 烤箱版甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 195.5克 | 烤箱版甜甜圈热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡，相当于吹长号171分钟消耗的热量...210 | |||||
烤箱版甜甜圈的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、泡打粉（1.5克）、牛奶（20克）、食用油（20克）、白砂糖（20克）、鸡蛋（1个）、甜甜圈六连模具（1个）、可可粉（5克）
1/15. 材料集合图。
2/15. 工具图
3/15. 鸡蛋打入碗内，分两到三次加入白砂糖用电动打蛋器高速打发至蛋液颜色变白，体积变大，出现纹路。
4/15. 打发至这样子的状态，接近于干性发泡状态。
5/15. 加入牛奶。
6/15. 加入食用油。
7/15. 继续打发直到完全融合没有油水分离。
8/15. 低粉和可可粉混合后过筛入蛋糊内。
9/15. 泡打粉也加入其中。
10/15. 用刮刀翻拌均匀 直到无干粉。不要过度搅拌以免面粉生筋。
11/15. 翻拌好的面糊倒入裱花袋。裱花袋剪小口。入模具。
12/15. 模具上事先抹油，入模具8分满左右。提前180度预热烤箱。后入烤箱160度20分钟。
13/15. 时间到后就拿出脱模。
14/15. 切开来看下内部组织图。
15/15. 此款甜甜圈比油炸的健康。食材的份量做6个稍微少了点，可以适当多加点材料进去。可以直接这样子食用，也可以加入糖粉，沾上果酱或者巧克力酱一起哦。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、美容养颜等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与雪莲果、桔子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、治疗高血压、润肠等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、舒缓肝气、除口臭等功效；
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营养信息
- 烤箱版甜甜圈热量599 千卡
- 脂肪123.11 克
- 蛋白质49.67 克
- 碳水化合物274.22 克
- 钠202.6 毫克
- 钙411 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾612 毫克