| 电饭锅酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酸奶 | 克 | 166千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 643克 | 电饭锅酸奶蛋糕热量/卡路里1424千卡 | |||
 热量1424千卡，相当于打牌949分钟消耗的热量...90 | |||||
电饭锅酸奶蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 三只鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入两个容器（最好用不锈钢），蛋清中不能有一丝蛋黄！
2/11. 手工打发蛋白……
3/11. 打成这样加入10g白砂糖继续打
4/11. 打成这样再加入10g糖继续打
5/11. 这样再加入10g继续打
6/11. 打发成这样就差不多了，倒扣过来掉不下来，注意别打发过头形成豆渣状
7/11. 蛋黄容器内加入牛奶、酸奶、面粉，蛋白分两次加入，上下切拌，混合均匀（如果喜欢吃甜的话这一步可加入适量白砂糖
8/11. 电饭锅内抹一圈油，将蛋黄糊倒入
9/11. 震荡几下，气泡震出来
10/11. 我用的这个电饭煲直接就有蛋糕功能（非广告
11/11. 没有蛋糕功能的话先煮饭键预热，倒入蛋糕糊，震荡，煮饭键跳了之后闷一段时间，然后再开煮饭键，直到牙签插入拔出后没有蛋糕糊
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与基围虾、洋葱、北极虾搭配；与雪莲果、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、改善视力等功效；可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配；与番茄酱、酒、桔子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、润肤、治疗便秘等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、润肺生津、滋阴等功效；
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营养信息
- 电饭锅酸奶蛋糕热量1424 千卡
- 脂肪16.91 克
- 蛋白质33.17 克
- 碳水化合物186.22 克
- 钠231.4 毫克
- 钙496 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾591 毫克