| 蓝莓渐变冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 蓝莓 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 3千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 744克 | 蓝莓渐变冻芝士热量/卡路里2488千卡 | |||
 热量2488千卡，相当于游泳249分钟消耗的热量...600 | |||||
蓝莓渐变冻芝士的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 奶酪奶酪切成小块，加糖粉放在室内软化
2/18. 把蓝莓加柠檬汁打成酱（柠檬汁是我之前蜂蜜泡的。）只有柠檬就要加糖了
3/18. 黄油用温水隔水融化
4/18. 饼干碎放入保鲜袋用擀面棍压更碎（买来的奥利奥饼碎）
5/18. 把黄油和饼碎充分拌匀
6/18. 做蛋糕饼底 记得压实了哦
7/18. 把奶油奶酪搅拌至无颗粒 加入柠檬汁
8/18. 吉利丁片用冷水先泡软
9/18. 泡软的吉利丁片放入牛奶碗中 加热（有微波炉或用热水隔水加热）
10/18. 把酸奶加入奶酪糊搅拌均匀 （用那种平常喝的有点绸的酸奶 像健能 ……）
11/18. 把加热的牛奶倒入奶酪糊
12/18. 淡奶油坐在冰水里 用电动打蛋器打6成发 奶油有点粘在打蛋器上即可
13/18. 淡奶油倒入奶酪糊 搅拌均匀
14/18. 把奶酪糊分成三份
15/18. 其中一分原味 一份加入约40G蓝莓酱作为最底层。一份加入20G蓝莓酱，作为中间层
16/18. 取出模具，先倒入深紫色的奶酪糊，在台面上轻磕几下磕出气泡。入冰箱冷冻层25分钟至奶酪层凝固，之后拿出来再倒入浅紫色奶酪糊再冷冻25分钟。最后拿出来倒入原味奶酪糊
17/18. 脱模 用风筒热风吹模具周边 用手从底下往上小心推出来 加上蓝莓 薄荷装饰
18/18. 切开 里面分层更好看
食材功效信息
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有抗氧化、增强免疫力、增强视力等功效；可与酸奶搭配；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗氧化、增强免疫力、增强视力等功效；可与酸奶搭配；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、清热化痰、开胃醒脾等功效；可与三文鱼、鸡肉、羊排搭配；与橘子、牛蛙、山楂相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 蓝莓渐变冻芝士热量2488 千卡
- 脂肪227.96 克
- 蛋白质104.49 克
- 碳水化合物144.16 克
- 钠860.5 毫克
- 钙420 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾883 毫克