| 蒜香烤排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1848千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 3千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 966克 | 蒜香烤排骨热量/卡路里2519千卡 | |||
 热量2519千卡，相当于下坡滑雪504分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜香烤排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（700克）、葱（适量）、生抽（10克）、冰糖（适量）、料酒（3克）、食盐（4克）、大蒜（1只）、黑胡椒粉（适量）
1/5. 肉排切小块后泡去血水，控干备用。将肉排中加入切碎的蒜末及所有调味料拌匀，腌制40分钟以上。（我是放冰箱过夜了）
2/5. 第二天取出腌制好的排骨，解冻至室温。
3/5. 烤箱220℃预热十分钟，烤盘铺上锡纸，依次放好腌制好的排骨。我是38L的烤箱，刚好一盘。
4/5. 烤箱预热好后，放入排骨。200℃35分钟即可，期间最好翻一次面。
5/5. 当当当。蒜香弥漫整个屋子。味道超好哦(????????)
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、润燥等功效；可与红薯、洋葱、萝卜搭配；与菊花、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、增强食欲、抗菌等功效；可与牛上脑、菌菇、元蘑搭配；与密云小枣、冬枣、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、化痰止咳、和胃润肺等功效；可与鸭梨、香蕉、草莓搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 蒜香烤排骨热量2519 千卡
- 脂肪24.16 克
- 蛋白质39.99 克
- 碳水化合物213.25 克
- 钠39127.8 毫克
- 钙573 毫克
- 铁14.04 毫克
- 钾2054 毫克