| 辣椒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 917克 | 辣椒肉片热量/卡路里2781千卡 | |||

1/6. 把猪肉洗净切片,把小粉,葱姜蒜都切好,再倒入少量的酱油,然后拌均匀

2/6. 倒入食用油,大火烧热,把手放在锅上方能感觉到锅的热度,赶紧在锅里撒点盐,防止粘锅

3/6. 撒盐,快速放肉,翻炒

4/6. 翻炒过程中,肉不粘锅,因为我们在放肉之前撒过盐了,然后再在锅里再撒点酱油,上上色

5/6. 肉炒断生之后,把切好的辣椒丝,放进锅里翻炒

6/6. 炒好了,应该用酱油,我们家刚好用完了,就放的生抽,所以颜色比较浅,请大家多多担待,呵呵~~~
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、降血糖、开胃消食等功效;可与明虾、鳕鱼、豆腐搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润燥、润肠胃等功效;可与莲藕、芸豆、香菇搭配;与雪梨、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防癌症、抗癌等功效;可与粳米、豆豉、海虾搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、防牙痛、杀虫解毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、杀菌、消炎等功效;与赤豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;