正宗焖面的热量和减肥功效

1/15. 先准备食材，鸡胸脯肉切丁备用

2/15. 土豆切滚刀块，不宜太大，不然不容易焖透，吃起来外软内硬～～

3/15. 豆角洗净，切成段备用～～建议选用老一点的豆角，焖出来更香

4/15. 葱姜蒜、香菜等都切好，比较麻烦就不上图了～～

5/15. 下面开始，热锅冷油将鸡蛋炒成嫩嫩的样子，不要放盐，盛出来备用

6/15. 用炒鸡蛋的底油（如果油不多可以添加）烧热锅，放入花椒面、姜片爆香，鸡胸脯肉入锅翻炒，加入葱花继续炒至发白（不要炒的太老了

7/15. 加少许盐（不要放太多，便于最后调味）放入豆角翻炒至豆角变软～～加入醋盖上锅盖

8/15. 待醋味挥发差不多时放入土豆，继续翻炒～～

9/15. 加入老抽（味极鲜也可）后，加水刚好没过食材，盖上锅盖慢炖～ps:这里我加入了烧烤酱和鸡汤浓缩酱

10/15. 等待锅盖上的蒸汽呈液散开，土豆松软即可打开～～进行下面的步骤

11/15. 将准备好的面码在最上面，注意面不要叠在一块，不然容易粘在一起。最上面放菜椒，因为菜椒很好变熟，太烂了没什么营养了

12/15. 待面条软了打开锅盖，用筷子插入锅底部撑开面条和食材，使汤汁与面条接触，最上面放上西红柿（这样焖出来西红柿的汤汁可以全部进去面里）

13/15. 面熟了以后，最后加入事先炒好的鸡蛋，蒜末，用余温将锅盖盖好使蒜末散发出香味～～

14/15. 加入香菜，出锅了，打开后热乎乎的香味扑面而来～～～～⊙▽⊙