| 电饭锅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 456克 | 电饭锅蛋糕热量/卡路里1305千卡 | |||

1/5. 鸡蛋,蛋清,蛋白分离,加醋4滴,盐一点点,糖4勺,分4次加入

2/5. 蛋黄打散,加糖3勺,6勺奶,油,面粉4勺拌匀,加一半打发好的奶油

3/5. 拌好的蛋黄糊倒入另一半奶油

4/5. 提前热锅,锅里放油,倒糊糊蒸。(我是用的电压力锅,有蛋糕档)

5/5. 成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、健脑益智等功效;可与茼蒿、百合、荠菜搭配;与桔子、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、润肺补肾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、护肝、杀虫等功效;可与猪骨、黑木耳、黄瓜搭配;与羊骨、羊肉、芥菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、治肝顺胃、提鲜等功效;与赤豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;