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五花肉香焖腐竹

五花肉香焖腐竹的热量和减肥功效

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五花肉香焖腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1270千卡508千卡9.27克52.33克
腐竹1153千卡461千卡44.6克21.7克
虾米91千卡198千卡43.7克2.6克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
味精32千卡288千卡0.06克0.06克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量824五花肉香焖腐竹热量/卡路里2733千卡
踩水 热量2733千卡,相当于踩水683分钟消耗的热量...240

五花肉香焖腐竹的做法共12个步骤

食材主料/辅料

五花肉(250克)、腐竹(250克)、蒜头(适量(拍烂))、红辣椒(适量)、葱,芹菜(切段)、生抽(3勺)、料酒(1勺)、虾米(1把)、香菇(4-5个)、料酒(1勺)、味精(少许)
五花肉香焖腐竹的做法图解1

1/12. 选料上好腐竹(附送腐竹挑选贴士,记得看哦)

五花肉香焖腐竹的做法图解2

2/12. 腐竹用泡发切段待用

五花肉香焖腐竹的做法图解3

3/12. 五花肉切好沥干水份待用

五花肉香焖腐竹的做法图解4

4/12. 准备好香菇若干个,虾米一把,蒜头、辣椒。

五花肉香焖腐竹的做法图解5

5/12. 香菇、虾米用水泡发待用(香菇泡发后切片)

五花肉香焖腐竹的做法图解6

6/12. 锅烧热放五花肉翻炒,逼出油。

五花肉香焖腐竹的做法图解7

7/12. 五花肉放置锅边,逼出的油用来爆香蒜头、辣椒、香菇、虾米。

五花肉香焖腐竹的做法图解8

8/12. 把已经爆香的五花肉、香菇、虾米、蒜头、辣椒一起翻炒入味。

五花肉香焖腐竹的做法图解9

9/12. 加入腐竹一起翻炒入味。

五花肉香焖腐竹的做法图解10

10/12. 加入水、生抽、料酒一起翻炒,中火焖煮,注意调节收汁。腐竹比较吸水性较强,可以按实际控制水量。

五花肉香焖腐竹的做法图解11

11/12. 最后加入准备好葱和芹菜翻炒,咸淡按自己的口味调节,加入少许味精。

五花肉香焖腐竹的做法图解12

12/12. 装盘大功告成,色香味美!

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、滋阴、润燥等功效;可与蘑菇、丝瓜、紫菜搭配;与杏仁、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;

腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗炎、预防动脉硬化、预防老年痴呆等功效;可与猪肝、白萝卜、西芹 搭配;与小葱、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、温中健胃等功效;可与猪肉、莴笋、生菜搭配;与鸡肉、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;

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营养信息

  • 五花肉香焖腐竹热量2733 千卡
  • 脂肪77.59 克
  • 蛋白质111.59 克
  • 碳水化合物105.41 克
  • 5566.8 毫克
  • 876 毫克
  • 30.29 毫克
  • 1863 毫克

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