蒜爆鱼的热量和减肥功效

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蒜爆鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	649克	蒜爆鱼热量/卡路里559千卡
热量559千卡，相当于骑自行车70分钟消耗的热量...480

蒜爆鱼的做法共6个步骤

鱼（1条）、大蒜（1-2头）、香菜（2-4根）、红辣椒（5-10个）、醋（少许）、白糖（少许）、蚝油（小半瓶）、料酒（少许）、酱油（少许）、花椒（5-10颗）、干辣椒（5颗左右）、葱段（2个）、姜（2片）

1/6. 将鱼整理干净 2cm切一个口到鱼尾

2/6. 放入锅内煮10分钟左右锅内放入葱段姜

3/6. 等鱼期间做蒜爆鱼的料香菜蒜红辣椒切碎倒入耗油酱油料酒醋糖少许搅拌均匀

4/6. 将鱼捞出放入鱼盘将料铺在鱼身上

5/6. 同时锅内热油关火后放入花椒干红椒把花椒捞出

6/6. 将油淋在鱼身上成功

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、改善肝功能、促进消化等功效；可与龙须菜、排骨、马齿苋搭配；与芒果、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、祛除寒气、温胃散寒等功效；可与虾、胡萝卜、黄豆搭配；与猪肝、猪肉、火腿相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、促进消化、减肥等功效；可与鸡蛋、虾、花菜搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、止血、促消化等功效；可与土豆、绿豆芽、姜搭配；与莼菜、四季豆、小米相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；