| 鲜蔬金瓜盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金瓜 | 克 | 38千卡 | 14千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 西兰花茎 | 克 | 48千卡 | 28千卡 | 2.98克 | 0.35克 |
| 总量 | 583克 | 鲜蔬金瓜盅热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡，相当于壁排球20分钟消耗的热量...420 | |||||
鲜蔬金瓜盅的做法共11个步骤
食材主料/辅料
金瓜（一个）、圆菇（两个）、胡萝卜（半根）、西兰花茎（一根）、姜（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）
1/11. 小金瓜一个，洗净
2/11. 切掉带把的一边，掏空瓜瓤，盖子放一边备用，另一边削皮放平在盘中，上锅蒸中火25分钟
3/11. 刚才多挖出来的南瓜肉和瓜籽，瓜肉可以晚上煮粥，瓜籽洗净煸炒，宝贝吃上驱虫
4/11. 趁着蒸金瓜的时间，准备时蔬，圆菇(实际只用了两个)，胡罗卜和西兰花茎
5/11. 圆菇切四下或八下成瓜牙状
6/11. 西兰花茎切块
7/11. 胡罗卜切花牙片
8/11. 西兰花茎过水焯一下
9/11. 胡罗卜过水焯熟
10/11. 蒜末爆香，先下圆菇，炒至微微出水，下胡罗卜和西兰花茎，将汁收干
11/11. 金瓜蒸好了，将刚炒好的菜用小勺填入金瓜中，上桌，美味开动啦！
食材功效信息
金瓜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、保护胃粘膜、防癌治癌等功效；可与莲子、枣（鲜）、薏米搭配；与上海青、木瓜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、下气、防癌等功效；可与卷心菜、羊排、鲈鱼搭配；与红枣、水萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
西兰花茎的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促进消化、帮助消化等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、增进食欲等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜蔬金瓜盅热量143 千卡
- 脂肪1.25 克
- 蛋白质7.78 克
- 碳水化合物40.44 克
- 钠10074.8 毫克
- 钙151 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾782 毫克