| 刀切馒头与红豆包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 422克 | 刀切馒头与红豆包热量/卡路里1574千卡 | |||
 热量1574千卡，相当于做题874分钟消耗的热量...108 | |||||
刀切馒头与红豆包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（400克）、温水（210毫升）、酵母（5克）、白糖（10克）、盐（2克）、玉米油（10克）、自制红豆馅（.适量）
1/11. 水加酵母加面粉揉成团，再加入盐、糖、油揉至三光。
2/11. 温暖处发醇至2倍左右
3/11. 备好红豆馅
4/11. 面团发大后要摔打、按揉排气
5/11. 再次成光滑面团
6/11. 搓成圆柱状
7/11. 快刀切成馒头，并于锅内醒发15分钟，大火蒸至水开转中火15分钟，熄火后3分钟再开盖。
8/11. 另一半面团分小份搓成圆形
9/11. 摊薄后包馅
10/11. 参照蒸馒头方法
11/11. 绵乎绵乎的口感！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、调味等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、健体等功效；
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营养信息
- 刀切馒头与红豆包热量1574 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物175.6 克
- 钠10046.8 毫克
- 钙66 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾143 毫克