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辣肉面

辣肉面的热量和减肥功效

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辣肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊765千卡153千卡21克7.7克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
剁椒20千卡27千卡1.3克0.6克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
郫县豆瓣114千卡178千卡13.6克6.8克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
2千卡1千卡0克0克
总量1123辣肉面热量/卡路里1898千卡
仰泳 热量1898千卡,相当于仰泳271分钟消耗的热量...420

辣肉面的做法共10个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(500克)、鸡蛋(1个)、小葱(1根)、郫县豆瓣(2大勺)、剁椒(1大勺)、料酒(2大勺)、生抽(1大勺)、老抽(1大勺)、鸡精(1/4小勺)、白糖(1小勺)、食用油(5大勺)、水(3大勺)
辣肉面的做法图解1

1/10. 辣肉面的肉,可以选择做成肉丁、肉丝、肉糜,我比较喜爱间于肉丝和肉糜之间的肉,这样吃起来比较有质感,但又不会老。

辣肉面的做法图解2

2/10. 加1大勺料酒、生抽、老抽、少量鸡精和鸡蛋,顺着一个方向搅上劲。

辣肉面的做法图解3

3/10. 再放入葱花,搅匀。

辣肉面的做法图解4

4/10. 锅中放油,加热后,下郫县豆瓣和剁椒小火翻炒至出红油。

辣肉面的做法图解5

5/10. 下肉翻炒。

辣肉面的做法图解6

6/10. 加入料酒。

辣肉面的做法图解7

7/10. 加水、糖、鸡精,大火略收下汁。

辣肉面的做法图解8

8/10. 盛出备用。

辣肉面的做法图解9

9/10. 下细面条煮。

辣肉面的做法图解10

10/10. 面撩出,加高汤、辣肉,撒上点小葱花,大功告成~!

食材功效信息

猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、滋肝阴、补钙等功效;可与柿子、西瓜、芦笋搭配;与雪花梨、茶叶、香菜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与羊排、明虾、桂圆搭配;与豆浆、豆奶、红薯相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、帮助消化、预防高血压等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;

郫县豆瓣的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;

剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛风湿、健胃消食、降血糖等功效;可与北极虾、小白菜、海虾搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 辣肉面热量1898 千卡
  • 脂肪128.11 克
  • 蛋白质73.86 克
  • 碳水化合物206.12 克
  • 6536.8 毫克
  • 204 毫克
  • 20.65 毫克
  • 1537 毫克

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