| 曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 无盐黄油 | 克 | 1147千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 526克 | 曲奇饼干热量/卡路里2069千卡 | |||
 热量2069千卡，相当于排球259分钟消耗的热量...480 | |||||
曲奇饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、牛奶（50毫升）、细砂糖（不要用糖粉哦）（60克）、无盐黄油（160克）、盐（2克）、香草精（1/2勺）、杏仁粉（好吃的关键哦）（40克）、鸡蛋黄（2个）
1/6. 牛奶和细砂糖放到火上加热，使细砂糖充分融化，关火备用，牛奶不要加热到开锅，砂糖化了就关火.
2/6. 黄油软化，打蛋器打发，发白后，分次加入牛奶熬制的糖水，用打蛋器充分打发，打到有光泽，最好持续5分钟.
3/6. 加入香草精，低筋面粉和杏仁粉、盐过筛，搅拌均匀.
4/6. 烤箱150度预热10分钟.
5/6. 将搅拌好的面粉放入裱花袋，用樱花形曲奇嘴制作曲奇.
6/6. 烤箱上下火150度烤制30分钟，烤好后晾凉再食用，超级酥！超级好吃哦
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、防治近视等功效；可与桃、甘蔗、木瓜搭配；与橘子、桔子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
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营养信息
- 曲奇饼干热量2069 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质34.32 克
- 碳水化合物112.21 克
- 钠10144.1 毫克
- 钙467 毫克
- 铁9.17 毫克
- 钾238 毫克