| 炸薯条不变软的秘密热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 640克 | 炸薯条不变软的秘密热量/卡路里1286千卡 | |||

1/3. 取土豆洗干净 然后切成1厘米宽窄的土豆条,注意不要太长 不然不容易炸

2/3. 将土豆条在水中静泡20分钟左右,去除淀粉。锅中放水 稍微加一点盐煮一下 约六七成熟时捞出,然后待土豆条风干 ,放入冰箱 约2个小时左右可拿出(也可多冻冰箱一些,想吃时候再拿出来炸)

3/3. 从冰箱拿出的土豆条会带有冰渣,不用急着去冰渣,放入面粉内裹一层面膜再炸,真的和店里卖的很像哦!(记住,煮的时候稍微放盐,炸之前裹一点面,即简单又好做,最主要是薯条不会变软哦)最后 加上番茄酱 开吃了
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、美容、宽肠通便等功效;可与豆角、牛里脊、牛肉搭配;与柿子、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、促消化、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴凉血、清热解毒、降血压等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、除热、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;