| 水晶月饼.中秋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白凉粉 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 284克 | 水晶月饼.中秋热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡，相当于溜旱冰50分钟消耗的热量...450 | |||||
水晶月饼.中秋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
紫薯（适量）、清水（200毫升）、白糖（适量）、白凉粉（10克）、月饼模具（1个）
1/8. 将紫薯放入锅内蒸熟、去皮，然后捣碎，晾凉备用。
2/8. 将冷凉的紫薯团成球（我实在团不起来就加了一点点儿矿泉水 …）一定是要比月饼模具小的球哟 团好之后放入冰箱冷藏30分钟
3/8. 白凉粉、水、白糖放入锅内，烧至白糖溶化关火
4/8. 白凉粉晾凉 到什么程度呢 … 嗯 … 摸着不烫手 沾一点儿在手上就能立刻凝固（千万别等它完全凝固阿 … 那就成凉粉了 …）
5/8. 快速放入月饼模具1/3处 放冰箱冷藏到完全凝固 大概5分钟不到就完全凝固了（注意是放蔬菜的位置哟 冷藏）
6/8. 凝固好后将馅儿轻轻放入模具中。（这时候你会发现锅里的白凉粉可能也凝固了，不要着急，开火继续加热至融化就可以了）
7/8. 再倒入白凉粉 至模具满。放入冰箱凝固。待完全凝固之后，脱模。
8/8. 和我的成品来个合照 哈哈
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、减肥、提高免疫力等功效；可与大米、猪小排、牛奶搭配；与鸡胸肉、大闸蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白凉粉的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 水晶月饼.中秋热量372 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.64 克
- 碳水化合物126.1 克
- 钠4.2 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾136 毫克