| 传统毛豆米烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 527克 | 传统毛豆米烧鸡热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡，相当于水球142分钟消耗的热量...600 | |||||
传统毛豆米烧鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（一只）、毛豆米（300克）、食用油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、姜（适量）
1/6. 鸡切块，洗净沥水备用
2/6. 毛豆米洗净沥水备用
3/6. 葱姜切好备用
4/6. 锅里倒入适量油，油热将葱姜倒入煸炒，出香味后将鸡倒入锅中翻炒，加料酒，翻炒几下然后出锅备用
5/6. 锅里放适量油，将毛豆米倒入锅中煸炒，几分钟后倒入鸡，加入适量盐，老抽，糖，然后加入水(水可根据个人喜好添加，但不可过少，否则会糊锅)，中火煮20分钟左右
6/6. 鸡肉和毛豆米都熟了，可以出锅装盘
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、肝胆病、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、增进食欲等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血压、滋阴补阳等功效；可与小腿牛肉、前腱牛肉、羊肚搭配；与腐竹、板豆腐、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 传统毛豆米烧鸡热量1423 千卡
- 脂肪110 克
- 蛋白质30.5 克
- 碳水化合物158.5 克
- 钠10395.4 毫克
- 钙114 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾621 毫克