| 猪肉豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆角 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 879克 | 猪肉豆角焖面热量/卡路里2391千卡 | |||
 热量2391千卡，相当于大提琴1196分钟消耗的热量...120 | |||||
猪肉豆角焖面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 面粉揉成面团放置冰箱冷冻层10-20分钟
2/12. 姜蒜切沫备用
3/12. 豆角切段备用
4/12. 猪肉放酱油和老抽腌制15-20分钟，酱油选用味极鲜，没有也可以海鲜酱油！
5/12. 油热放姜蒜沫炒出香味，把腌制好的猪肉放入锅内煸炒，最好五花三层肉，做出来更香，当然个人爱好
6/12. 肉炒出油放豆角煸炒
7/12. 豆角煸炒一下放入耗油，老抽，酱油炒出颜色，放入水
8/12. 水适量，不易过多，盖过焖制7-8分钟，称出一碗汤汁备用，
9/12. 炒菜前把面团从冰箱里拿出揉一下，放一边醒一下，等锅里的菜放入水后，把面杆成面饼，
10/12. 然后把面切成宽的面条
11/12. 把锅打开，放入面，用筷子松动一下，焖3分钟，然后把提前称出来的汤汁倒入锅内在焖一会，观察汤汁，待面快出锅时，一勺醋，一点香油，放入碗内，还有葱沫，把锅打开，倒入面中，稍稍顿一下出锅！
12/12. 就这么简单！很好吃
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补肾气、润肌肤等功效；可与韭菜、鸡腿菇、木瓜搭配；与海螺、羊肝、田螺相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利小便、健胃、调和脏腑等功效；可与土豆、大蒜、绿豆搭配；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、发汗解表、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、降血糖、温中健胃等功效；可与莴笋、洋葱、马齿苋搭配；与鸡翅、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉豆角焖面热量2391 千卡
- 脂肪147.49 克
- 蛋白质56.81 克
- 碳水化合物166.18 克
- 钠53220.6 毫克
- 钙997 毫克
- 铁44.38 毫克
- 钾1568 毫克