| 花型榴莲芒果千层-简单步骤及零失败技巧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖霜 | 克 | 121千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 榴莲 | 克 | 301千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 842克 | 花型榴莲芒果千层-简单步骤及零失败技巧热量/卡路里1202千卡 | |||
 热量1202千卡，相当于平底雪橇172分钟消耗的热量...420 | |||||
花型榴莲芒果千层-简单步骤及零失败技巧的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 做千层皮的重要技巧：
1、取出冰箱的面糊，平底锅上放慕斯模具。
2、用大汤勺取面糊半勺，开小火，面糊在模具内迅速摊开，尽量弄薄皮，好吃很多，过一会，关火，煎单面就可以了。（这个时候很多人会困扰，皮会粘住慕斯模具，可以用烧烤夹夹住模具，用牙签或尖的筷子沿模具边缘戳下皮。这个慕斯圈大家可用可不用，本人比较外貌主义。）
3、准备好烤架或碟子上把皮放凉。
4、把榴莲用勺子弄成泥。
5、从冰箱取出奶油开始打发，糖加奶油用打蛋器打发。打发千万别打太久，会油水分离，会失败。
6、把你认为最好的一张千层皮放在活底蛋糕模具的最底层，然后开始涂奶油和榴莲泥。一层层弄。完工后直接用保鲜膜封住放冰箱，建议30分钟急冻或常温室2小时。
7、取出后用倒转的方式放在碟子或蛋糕架上，完工。
2/6. 供参考
3/6. 参考
4/6. 美美～
5/6. 榴莲
6/6. 芒果
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、防细菌感染等功效；可与基围虾、桂圆肉、茼蒿搭配；与红薯、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有生津止渴、补充能量、安神除烦等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、润肠等功效；可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配；与巧克力、乌鳢、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花型榴莲芒果千层-简单步骤及零失败技巧热量1202 千卡
- 脂肪117.82 克
- 蛋白质34.46 克
- 碳水化合物337.79 克
- 钠10254.9 毫克
- 钙448 毫克
- 铁6.27 毫克
- 钾905 毫克