| 花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 456克 | 花卷热量/卡路里1836千卡 | |||
 热量1836千卡，相当于网球230分钟消耗的热量...480 | |||||
花卷的做法共2个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、小葱（2棵）、盐（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）
1/2. 先按照做馒头的步骤把面粉发酵好。发好后将面干成薄片状，在片上抹上葱香油，盐，和小葱段。之后卷起来。记住千万不能压卷好的面卷，这时只需切成小段就好了。将两个小段上下叠放然后中间用筷子压实。（我之前还压了卷好的面，所以不怎么看得出卷好的纹路。）最好放在温暖的地方再发酵大概10分钟，然后再放上蒸格蒸上15分钟。然后关火等三分钟再开盖。
2/2. 你蒸好后成这样，最好在加盐的时候加点少量的糖，避免有苦味。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、降低胆固醇、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、提鲜等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、补虚、降血压等功效；
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营养信息
- 花卷热量1836 千卡
- 脂肪101.8 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物180 克
- 钠10055.8 毫克
- 钙137 毫克
- 铁4 毫克
- 钾284 毫克