| 毛豆炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 1087克 | 毛豆炒鸡热量/卡路里1174千卡 | |||
 热量1174千卡，相当于铲东西196分钟消耗的热量...360 | |||||
毛豆炒鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（1只）、毛豆（1斤）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、红辣椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/4. 鸡切块，过水，捞起
2/4. 锅加少许油，放葱姜蒜末，辣椒段，炒香，之后加入老抽，料酒，糖少许，加鸡炒至皮微黄，盛起
3/4. 锅加油，热后放入毛豆，炒至皮微皱，加入鸡，翻炒一会，放水没过鸡，加盖闷煮，煮五分钟后加少许生抽
4/4. 快收汁，开盖翻炒至收汁
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与鱼肉、蕨菜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、增强食欲等功效；可与前腿牛肉、芦荟、小腿牛肉搭配；与豆腐干、蜂蜜、红枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、镇吐、温中止呕等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、防肿瘤、降血糖等功效；可与龙须菜、粳米、猪肉搭配；与蜂蜜、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆炒鸡热量1174 千卡
- 脂肪16.44 克
- 蛋白质53.97 克
- 碳水化合物103.11 克
- 钠409.4 毫克
- 钙264 毫克
- 铁8.63 毫克
- 钾1877 毫克