| 肉酱拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1427克 | 肉酱拌面热量/卡路里2118千卡 | |||

1/11. 将里脊肉剁碎,加入淀粉,料酒,盐,胡椒粉腌制

2/11. 将洋葱,胡萝卜,马铃薯切丁,葱,辣椒切段。

3/11. 将泡发的香菇剪成小块。

4/11. 锅中放油,加入洋葱,葱前段爆炒,直到香味出来

5/11. 加入肉末翻炒

6/11. 再将剩余的马铃薯,胡萝卜,香菇加入翻炒

7/11. 加入水,淹过食材,然后加入盐,酱油,胡椒粉,酱(家里有的觉得合适的都可以)煮沸

8/11. 煮沸后加入剩余的葱花,辣椒

9/11. 将淀粉调匀倒入勾芡

10/11. 面条煮沸后,捞出放入冷水中,然后捞出备用

11/11. 将制作好的肉酱倒入面条中,搅拌均匀
马铃薯的热量62千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容护肤、养颜、健脾利湿等功效;可与牛肉、豆角、牛里脊搭配;与樱桃番茄、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、解毒生津、润肺祛痰等功效;可与豆浆、蜂蜜、狗肉搭配;与猕猴桃、冬虫夏草、山药相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、降血脂、促进消化等功效;可与五花肉、玉米、牛肉搭配;与虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有改善贫血、润肺补肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、防癌、降血压等功效;可与豆腐、扁豆、草鱼搭配;与鸽肉、基围虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;