| 香煎茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1088克 | 香煎茄盒热量/卡路里1561千卡 | |||
 热量1561千卡，相当于桑拿390分钟消耗的热量...240 | |||||
香煎茄盒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉馅（500克）、长茄子（我用了一个半）、生抽（适量）、十三香（少许）、葱花（适量）、姜（适量）、香油（少许）、盐（少许）、番茄酱（根据自己口味）、鸡蛋（一个）、面粉或生粉（适量）
1/5. 肉馅买来再剁一剁，放入生抽、葱末、姜末、十三香、盐、香油，往一个方向拌，直到特别有粘性
2/5. 茄子中间不要切断
3/5. 把肉馅夹在茄子中间
4/5. 打一个鸡蛋、水和成面糊
5/5. 茄盒裹上面糊放平底锅两面煎熟即可
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、补肾气等功效；可与芦笋、鸡蛋、豆腐皮搭配；与龟、乌梅、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有发汗解表、温肺、益肝等功效；可与凉薯、北极虾、猪肉搭配；与螃蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、帮助消化、解药毒等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎茄盒热量1561 千卡
- 脂肪133.41 克
- 蛋白质42.62 克
- 碳水化合物121.97 克
- 钠49265.8 毫克
- 钙266 毫克
- 铁11.74 毫克
- 钾933.3 毫克