| 红烧肉茭白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 976克 | 红烧肉茭白热量/卡路里2480千卡 | |||
 热量2480千卡，相当于种草992分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧肉茭白的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（半斤）、茭白（3个）、冰糖（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、水（一碗）
1/12. 五花肉整块放锅里煮，水里加点料酒和醋，煮十几分钟，肉基本熟了就好
2/12. 然后洗干净切条
3/12. 茭白滚刀切好
4/12. 锅里放点油加冰糖，炒出糖色
5/12. 这样就差不多了
6/12. 下肉煸炒
7/12. 肉出油后下茭白，如果油很多可以倒起来哦
8/12. 加点盐巴
9/12. 继续煸炒，等肉和茭白都微焦
10/12. 加点料酒，酱油，水，盖起来大火焖烧
11/12. 收汁起锅，不用其他调料咯，简单美味
12/12. 装盘开吃
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与冬瓜、洋葱、白菜搭配；与田螺、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、补虚健体、除烦渴等功效；可与西红柿、芹菜、牛肉搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、生津止渴、清热除火等功效；可与黑芝麻、五味子、高粱搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、提鲜等功效；
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营养信息
- 红烧肉茭白热量2480 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质18.37 克
- 碳水化合物144.1 克
- 钠16148.5 毫克
- 钙188 毫克
- 铁13.47 毫克
- 钾748 毫克