台式卤肉饭的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、补肾养血等功效；可与洋葱、茄子、山楂搭配；与田螺、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；

酱油膏的热量268千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

米醋的热量11千卡（每100克）；具有活血、解毒、杀虫等功效；可与黄瓜、桑葚、姜搭配；与芥菜、羊肉、芹菜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、明虾、生菜搭配；与牛奶、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；

油葱酥的热量630千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；