| 番茄炒蛋刀切面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 892克 | 番茄炒蛋刀切面热量/卡路里1231千卡 | |||
 热量1231千卡，相当于擦洗地板324分钟消耗的热量...228 | |||||
番茄炒蛋刀切面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 揉面团的时候忘记拍照了 面粉加水揉成光滑的面团 我没加酵母 不用醒 把面团擀成0.5cm的厚度 用刀切成这样的条状 面条放在干粉里过一下 免得刚切好的面条又粘一起了
2/12. 笋干洗去咸味后 浸泡软 切成粒 洋葱切成粒
3/12. 香菇干洗净 用水浸泡 变软 切成粒
4/12. 番茄切成小块
5/12. 鸡蛋加几滴料酒打散 料酒去腥哦
6/12. 锅里少油 倒蛋液
7/12. 煎成这样就行 用锅铲捯碎哦 起锅装盘备用
8/12. 锅洗干净 加少许油（油多不健康）炒番茄 （番茄最好选熟一些的 比较容易炒成番茄酱一样的状态）
9/12. 炒成这样就行 记得这时要开小火 不然会焦锅
10/12. 加入水（最好是滚开水 早上没有开水 就加了冷水）放笋干 洋葱 鸡蛋 盐 煮开
11/12. 水开后 把切好的面条 一条条放倒汤里 面条很容易就熟 拨动面条防止粘锅 加少许味精 煮半分钟就可以出锅了
12/12. 好了 就是这样 放些葱花。酸酸的 很开胃哦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、祛痰利尿、补钙等功效；可与羊肉、猪骨、西葫芦搭配；与蜂蜜、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防佝偻病、提高免疫力等功效；可与牛腩、莴笋、扁豆搭配；与鸽肉、鹌鹑蛋、海虾相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、生津止渴、防癌等功效；可与西葫芦、卷心菜、圆白菜搭配；与河蟹、桂鱼 、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、解热烦等功效；可与桂圆、牡蛎 、玉米搭配；与雪莲果、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄炒蛋刀切面热量1231 千卡
- 脂肪12.01 克
- 蛋白质29.66 克
- 碳水化合物86.66 克
- 钠174.8 毫克
- 钙163 毫克
- 铁3.96 毫克
- 钾610 毫克