| 生滚肉末芥菜粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 469千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芥菜 | 克 | 16千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 741克 | 生滚肉末芥菜粥热量/卡路里1310千卡 | |||
 热量1310千卡，相当于水中有氧健身操328分钟消耗的热量...240 | |||||
生滚肉末芥菜粥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 这就是五常稻花香，很漂亮吧
2/12. 大米洗净放入锅里加适量水即可开始煮粥，一般米和水的比例约为1:20
3/12. 猪肉，芥菜，葱和姜洗净
4/12. 用刀背拍碎姜块，再和猪肉混一起剁，这样吃在嘴里也感觉不到大块的姜末了
5/12. 肉末加少许料酒，蚝油，生抽，盐，淀粉拌匀腌制
6/12. 芥菜和葱切碎（家有小宝的亲亲要把肉和菜剁更碎一些）
7/12. 煮至粥水变成乳白色，米粒开花且看不出完整颗粒，粥就算熬好了
8/12. 腌好的肉末加少许水搅开，这样处理的肉末加入米粥里煮的时候才容易散开不会结成块
9/12. 搅开的肉末倒入粥里，先不要急于搅拌
10/12. 待肉末颜色稍微变浅，搅匀
11/12. 然后放入芥菜搅匀，煮至芥菜断生，放入葱花，试一下咸淡，加入适量盐即可关掉电源（鸡精可依个人喜爱自行添加）
12/12. 肉末芥菜粥做好了，不只夏天吃着清淡，冬天吃也很暖胃的哦
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、活血祛瘀、帮助消化等功效；可与锁阳、枇杷、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、止消渴、解热毒等功效；可与苋菜、紫菜、扁豆搭配；与杏仁、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利气温中、明目利膈、解毒消肿等功效；可与姜、猪肝、鸡心搭配；与山竹、鲫鱼、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、降低胆固醇、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生滚肉末芥菜粥热量1310 千卡
- 脂肪29.24 克
- 蛋白质38.84 克
- 碳水化合物210.55 克
- 钠11207.9 毫克
- 钙1202 毫克
- 铁54.25 毫克
- 钾1263 毫克