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养胃槟郎花猪肚汤

养胃槟郎花猪肚汤的热量和减肥功效

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养胃槟郎花猪肚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肚506千卡110千卡15.2克5.1克
鹌鹑蛋546千卡160千卡12.8克11.1克
枸杞83千卡258千卡13.9克1.5克
红枣388千卡264千卡3.2克0.5克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
4千卡59千卡2克0克
总量1076养胃槟郎花猪肚汤热量/卡路里1604千卡
儿童足球 热量1604千卡,相当于儿童足球229分钟消耗的热量...420

养胃槟郎花猪肚汤的做法共8个步骤

食材主料/辅料

猪肚(一个)、干槟郎花(10克)、鹌鹑蛋(20-30个)、红枣(数个)、枸杞(数个)、葱(适量)、姜(适量)、料酒/白酒(适量)、冰糖/白砂糖(少许)、盐(适量)、花椒(适量)、小苏打/苏打(适量)、白胡椒粉(少许)
养胃槟郎花猪肚汤的做法图解1

1/8. 第一步也是最重要的一步:清洗猪肚,用盐反复搓洗,再用小苏打或者苏打搓洗(中和胃粘膜里的胃酸),反复数次,用水漂清,沥干水分,备用!

养胃槟郎花猪肚汤的做法图解2

2/8. 把猪肚切成段。

养胃槟郎花猪肚汤的做法图解3

3/8. 猪肚凉水下锅,放入花椒(可以祛味),水沸后捞出飞沫,猪肚捞出放入电压力锅中。

养胃槟郎花猪肚汤的做法图解4

4/8. 鹌鹑蛋煮熟,过凉水,剥皮,剥完后用水冲洗一下,防止细小蛋壳贴在上面,放入电压力锅中。

养胃槟郎花猪肚汤的做法图解5

5/8. 槟郎花剪成段,提前一天浸泡,现在有点软啦,捞出放入电压力锅中。

养胃槟郎花猪肚汤的做法图解6

6/8. 红枣、枸杞洗净,葱切段,姜切片,全部放入电压力锅中,放入适量盐和料酒,少许白糖,调到煲汤软糯模式,等待。

养胃槟郎花猪肚汤的做法图解7

7/8. 出锅前洒入白胡椒粉,拌匀。

养胃槟郎花猪肚汤的做法图解8

8/8. 当当当,养胃槟郎花猪肚汤上菜,香气扑鼻、软嫩可口!

食材功效信息

猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气、健脾胃、补虚损等功效;可与金针菇、高粱、肉桂搭配;与菱角、莲子、芦荟相克,同食可能会引起不适;

鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有养颜、调补、美肤等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;

红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、抑制癌细胞、补益脾胃等功效;可与鹿茸、鲤鱼、薏仁搭配;与鱼肉、牛奶、虾相克,同食可能会引起不适;

枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、补肝、养血等功效;可与山楂干、山楂、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、预防感冒、治疗高血压等功效;可与咖哩牛肉干、双孢菇、羊肚搭配;与板豆腐、油皮、大枣相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 养胃槟郎花猪肚汤热量1604 千卡
  • 脂肪30.02 克
  • 蛋白质67.2 克
  • 碳水化合物297.41 克
  • 10551.9 毫克
  • 1194 毫克
  • 40.41 毫克
  • 1854 毫克

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