| 南瓜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1200克 | 南瓜饼热量/卡路里2715千卡 | |||
 热量2715千卡，相当于打猎543分钟消耗的热量...300 | |||||
南瓜饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
南瓜（500克）、糯米粉（500克）、白砂糖（200克）
1/9. 南瓜洗净削皮去籽切块隔水大火蒸15分钟。时间太短不容易打成泥。沥去南瓜本身的水分，用大勺子压碎，如果家里有土豆泥碾轧器也可以用。打不碎其实也没什么大问题，一切看心情以及自己预留的时间。将南瓜泥、糯米粉和100g白砂糖混合揉成团。如果吃不准糖的量，可以在南瓜打成泥之后加入糖，一点点试，直到自己觉得甜度恰当为止。
2/9. 取一小团南瓜面团。大小随意，看自己的喜好。
3/9. 用大拇指按在面团当中以适当的力度做出一个有弧度的像碗一样的形状
4/9. 我喜欢放糖，一来糖是必备品免去材料准备不足，二来有些新手放了豆沙之后捏不成型会导致面团和豆沙混在一起从而变成黑白配的状态。会做汤团的童鞋就不必担心这点。
5/9. 收尾，左手虎口用力收口，两手顺势搓圆团子然后压扁。左撇子请自动逆向操作。
6/9. 不用刻意去追求圆形，放在台版上还可以继续调整形状。
7/9. 下锅煎至两面金黄即可。中小火煎，饼容易吃油，可以在装盘时用吸油纸垫在下面。
8/9. 双面煎一煎
9/9. 成品出锅
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、防癌治癌、预防高血压等功效；可与芦荟、牛腩、燕麦搭配；与苦瓜、西红柿、海虾相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、补中益气、美容益寿等功效；可与莲藕、红豆、兔肉搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、调味、除口臭等功效；
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营养信息
- 南瓜饼热量2715 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物185.2 克
- 钠1.2 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾150 毫克