| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 911克 | 酸菜鱼热量/卡路里1270千卡 | |||

1/11. 鱼片切块儿 倒入海底捞腌鱼料包 料酒 打一个鸡蛋清 搅拌均匀 腌制20分钟备用

2/11. 热锅冷油 放葱姜蒜爆香

3/11. 倒入酸菜翻炒出香味

4/11. 倒入适量的水 加入调料包搅拌均匀后 大火烧开

5/11. 下豆芽至熟后捞出

6/11. 放入粉丝煮熟后捞出

7/11. 把酸菜也提前捞出放入盆内

8/11. 鱼肉下锅煮白后就可以捞出来了

9/11. 另起一锅 热锅冷油 花椒和干辣椒爆香

10/11. 下花椒和干辣椒爆香

11/11. 盆上撒上葱花 把热油泼在葱花上就好啦
鱼片的热量112千卡(每100克);具有利水消肿、止嗽下气、养肝补血等功效;可与香菇、木耳、冬瓜搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与菠菜、海虾、基围虾搭配;与鹅蛋、糖精、豆奶相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、养胃、益气等功效;可与菠菜搭配;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肌肤、降血压、祛黑痣等功效;可与韭菜、猪肚、鲫鱼搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、杀虫解毒、防牙痛等功效;