| 卤鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番鸭 | 克 | 1196千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 五香粉 | 克 | 59千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 35千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1218克 | 卤鸭热量/卡路里2228千卡 | |||
 热量2228千卡，相当于安装风雪护窗446分钟消耗的热量...300 | |||||
卤鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
番鸭（5斤左右）、五香粉（20克）、辣椒（3条）、桂皮（1块）、姜（2块）、蒜末（2颗）、酱油（适量）、老抽（4勺）、白糖（2勺）、十三香（10克）、盐（适量）
1/7. 将鸭清洗干净。放入十三香 酱油 蒜末 姜末 盐 腌制隔夜 或者二三个小时入味
2/7. 冷水下锅 放入鸭 水要末过鸭子 放入所有调料调味。途中给鸭子翻面。 要勤快哦。直到最后差不多没水了。捞起来…酱汁放另外一个小碗。
3/7. 居然忘记拍收汁的图了…只能上这个啦
4/7. 屁屁割掉了 因为有臭臭的。哈哈 好香。
5/7. 来个近照
6/7. 完工。吃的时候切开就好
7/7. 哈
食材功效信息
番鸭的热量149千卡（每100克）；具有养胃、养阴补虚、补血益气等功效；可与栗子、山药、豆豉搭配；与木耳、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风湿、防感冒、促消化等功效；可与羊排、茄子、白菜搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、散寒止痛、补元阳等功效；可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促消化、解毒等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 卤鸭热量2228 千卡
- 脂肪35.12 克
- 蛋白质74 克
- 碳水化合物423.01 克
- 钠15927.6 毫克
- 钙574 毫克
- 铁37.11 毫克
- 钾2505.3 毫克