| 雪媚娘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 680克 | 雪媚娘热量/卡路里3193千卡 | |||
 热量3193千卡，相当于舞厅710分钟消耗的热量...270 | |||||
雪媚娘的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备好所有的用料后，先抓一把糯米粉放锅子里炒熟做手粉。
2/16. 50g黄油融化好备用。
3/16. 牛奶180g倒碗里备用。
4/16. 将100g糯米粉，60g玉米淀粉和70g细砂糖搅拌均匀，然后慢慢分三次加入180g牛奶进行搅拌。
5/16. 用打蛋器充分搅拌至无颗粒状态。
6/16. 搅拌好的面糊过两遍筛，这样面糊更细腻，然后上锅蒸20分钟。
7/16. 20分钟后，开盖用牙签戳一下看看，若没有面糊液流出就说明已经都熟了。
8/16. 然后把蒸熟的面团放入融化好的黄油里。
9/16. 面团稍凉一些后，用手抓面团，使黄油和面团充分融合，表面有光泽了就可以了。
10/16. 盖上保鲜膜后进冰箱30分钟。让面团变硬一些，比较容易包。趁这个时间，在200g淡奶油里加入20g糖粉， 用自动打蛋器打成奶油。
11/16. 30分钟后，从冰箱里取出面团，称一下总重量后，分成10个小面团，每个差不多38g，然后案板上撒点手粉，像擀饺子皮一样把面团干开。
12/16. 擀好皮后，里面放上多一些的奶油做馅儿，也可以再加一些自己喜欢的水果做馅儿，然后像包包子一样包起来，收口朝下，放在纸托中。
13/16. 然后把纸托放进六连模蛋糕模具里整型就可以了，这样好吃的雪媚娘就做好了。如果不马上吃的话，可以装在乐扣乐扣的盒子里进冰箱保存，这样面皮就不会发硬。
14/16. 好吃的雪媚娘咬一口全是奶油，绝对美味哦！
15/16. 冰箱冷藏后的雪媚娘要提早15分钟拿出来回温后再吃，味道一级棒。
16/16. 软软糯糯的，真心赞
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、止渴、补中益气等功效；可与兔肉、红豆、百合搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、预防便秘、和胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美白、润肠等功效；可与桃、甘蔗、木瓜搭配；与巧克力、酒、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、调味、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
