| 芙纽多热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2444千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 葡萄干 | 克 | 239千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 87千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 809克 | 芙纽多热量/卡路里3510千卡 | |||
 热量3510千卡，相当于改建房屋638分钟消耗的热量...330 | |||||
芙纽多的做法共10个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（280克）、牛奶（220克）、葡萄干（70克）、朗姆酒（50克）、鸡蛋（2个）、砂糖（50克）、低粉（50克）、黄油（20克）、盐（1克）
1/10. 准备材料，葡萄干提前一夜用朗姆酒浸泡
2/10. 鸡蛋加细砂糖
3/10. 搅打至起泡的状态
4/10. 筛入低筋面粉和盐。
5/10. 搅拌均匀。
6/10. 缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物，搅拌均匀。
7/10. 模具内部涂抹较大量的软化黄油（约8克），再放入沥干多余朗姆酒的葡萄干铺均匀（这步我铺了几颗，才想起来拍照，不好意思）。
8/10. 这个铺满了
9/10. 倒入步骤6中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。（忘记滤杂质了）
10/10. 烤箱预热，以190度烤约55分钟，至表面出现图片中的颜色即可。我考出来以后中间有一点还带点液体，不知道是不是拷的时间不够，请各位前辈指导一下。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、大便秘结等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与白砂糖、香椿、果汁相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有暖肾、防止冠心病、预防心脏病等功效；可与蜂蜜、枸杞子、糯米搭配；与龟、海鲜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、清热解毒等功效；可与小米、羊排、牡蛎 搭配；与糖精、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芙纽多热量3510 千卡
- 脂肪211.39 克
- 蛋白质33.79 克
- 碳水化合物291.06 克
- 钠513.6 毫克
- 钙427 毫克
- 铁12.94 毫克
- 钾1580 毫克