| 牛肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 973克 | 牛肉包子热量/卡路里2058千卡 | |||
 热量2058千卡，相当于迪斯科457分钟消耗的热量...270 | |||||
牛肉包子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 用适量酵母，适量温水将适量面粉和在一起，揉成光滑面团，放在一般醒半小时，醒到两倍大。
2/11. 这是醒好的面团。
3/11. 牛肉剁馅儿，待用
4/11. 胡萝卜剁馅儿，待用
5/11. 香菜剁碎，待用，这个根据个人口味可加可不加。
6/11. 葱姜切碎，待用
7/11. 将所有的馅儿和在一起，加入适量的酱油，蚝油，盐，十三香，芝麻油，再打入一个或两个鸡蛋，如果馅儿比较稀，建议放一些淀粉调和。
8/11. 这是和好的馅儿，放在一边待用。
9/11. 将醒好的面团分成几个小的剂子。然后将剂子捏扁，放入和好的馅儿。
10/11. 包好的包子放入蒸屉上，蒸屉上最好放一个纱布。然后盖上锅盖将水烧开，然后继续蒸20分钟。第一次蒸，包子大小不一，见笑了。
11/11. 这是蒸好的包子…！成品图。
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补虚养血、化痰熄风等功效；可与西兰花、茭白、黄豆芽搭配；与田螺、鲶鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、防癌、促消化等功效；可与大米、鳕鱼、香菇搭配；与冬虫夏草、苹果、白酒相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进血行、驱散寒邪等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、预防感冒、降血压等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、祛除寒气、祛腥膻等功效；可与羊排、虾、胡萝卜搭配；与火腿、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉包子热量2058 千卡
- 脂肪135.99 克
- 蛋白质61.17 克
- 碳水化合物286.16 克
- 钠17096 毫克
- 钙437 毫克
- 铁19.24 毫克
- 钾1269.3 毫克