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日式烧排骨

日式烧排骨的热量和减肥功效

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日式烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
排骨1320千卡264千卡18.3克20.4克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
猕猴桃222千卡56千卡0.8克0.6克
酸奶150千卡104千卡2.5克2.7克
蜂蜜241千卡321千卡0.4克1.9克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
黑胡椒5千卡67千卡4.37克4.01克
4千卡59千卡2克0克
总量1227日式烧排骨热量/卡路里2046千卡
抛光地板 热量2046千卡,相当于抛光地板682分钟消耗的热量...180

日式烧排骨的做法共7个步骤

食材主料/辅料

排骨(500克)、大蒜(2瓣)、蜂蜜(1大勺)、酱油(3勺)、猕猴桃(1个)、酸奶(2大勺)、盐(适量)、黑胡椒(适量)
日式烧排骨的做法图解1

1/7. 大蒜拍碎切碎末,猕猴桃用料理机打成蓉。把所有材料放一起搅拌均匀。

日式烧排骨的做法图解2

2/7. 排骨洗干净,吸水纸吸去多余水分。摆放平整撒上盐和黑椒碎。翻过去把另一面也撒上,盐只要均匀撒上就行不要太多。

日式烧排骨的做法图解3

3/7. 把调好的汁浇上去,用手挨个翻滚,让每一面都滚上汁。用保鲜膜封好,腌制半小时。

日式烧排骨的做法图解4

4/7. 腌好后,捞出排骨放锅里煎成金黄色(不用油),将剩余的汁全部倒进锅里。

日式烧排骨的做法图解5

5/7. 开锅转若火半小时。

日式烧排骨的做法图解6

6/7. 摆好盘,锅内有剩余的汁浇上就可以。

日式烧排骨的做法图解7

7/7. 成品。
我这是在汤汁里加了一个秋葵。秋葵加不加都行,不影响口感。我尝了一口,嗯~加了酸奶和猕猴桃的排骨,肉质超嫩,有一种水果清香。在家做出高大上的排骨,真的不一样呢。

食材功效信息

排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、止消渴、滋阴等功效;可与蘑菇、大蒜、海带搭配;与鲫鱼、香菜、黄豆相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、保护肝功能、杀菌等功效;可与马齿苋、武昌鱼、醋搭配;与蜂蜜、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;

蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、促进睡眠、消除疲劳等功效;可与茼蒿、雪花梨、桑葚搭配;与北豆腐、热水、河蟹相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进食欲、提鲜等功效;

猕猴桃的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津润燥、利尿通便、促进消化等功效;可与生姜、橙子、酸奶搭配;与青蟹、动物内脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 日式烧排骨热量2046 千卡
  • 脂肪29.91 克
  • 蛋白质38.47 克
  • 碳水化合物167.23 克
  • 17038.2 毫克
  • 420 毫克
  • 17.21 毫克
  • 1572 毫克

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