| 啤酒半边鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 山胡椒油 | 克 | 63千卡 | 900千卡 | 0克 | 0.0001克 |
| 总量 | 1517克 | 啤酒半边鸭热量/卡路里4436千卡 | |||
 热量4436千卡，相当于越野摩托1109分钟消耗的热量...240 | |||||
啤酒半边鸭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、啤酒（1瓶）、大蒜（大半颗）、生姜（适量）、酱油（适量）、白糖（1勺）、花椒（适量）、山胡椒油（适量）、盐（适量）、菜籽油（适量）
1/13. 半边鸭解冻。
2/13. 把切好的鸭肉放入锅中。
3/13. 因为自己喜欢吃红枣就放了几颗红枣，放入冷水悼一下。
4/13. 准备好需要的材料。
5/13. 倒入适量的菜籽油放入鸭肉翻炒。
6/13. 先加入花椒。（因为是才从树上摘的，所以是绿色的。）
7/13. 放入拍好的生姜，大蒜。
8/13. 倒入酱油。
9/13. 倒入山胡椒油。再进行翻炒一下会儿。
10/13. 翻炒均匀后倒入啤酒。（我是买的青岛啤酒，个人口味而已。）
11/13. 倒入啤酒后马上倒入适量的盐，让其收汁。
12/13. 收汁后，拿个盘子或者碗装起来。
13/13. 最后就可以了，是不是看上去就像吃了？
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有滋五脏之阴、虚弱浮肿、大补虚劳等功效；可与栗子、酸菜、豆豉搭配；与甲鱼、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、帮助消化、促消化等功效；与贻贝、蛏子、扇贝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、保护肝功能、排毒清肠等功效；可与五花肉、莴笋、龙须菜搭配；与蜂蜜、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、杀菌、发汗解表等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、防癌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 啤酒半边鸭热量4436 千卡
- 脂肪129.5501 克
- 蛋白质36.68 克
- 碳水化合物238.32 克
- 钠15950 毫克
- 钙844 毫克
- 铁27.42 毫克
- 钾1484 毫克