| 健康油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 87千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 512克 | 健康油条热量/卡路里1177千卡 | |||
 热量1177千卡，相当于铲东西196分钟消耗的热量...360 | |||||
健康油条的做法共10个步骤
食材主料/辅料
A（适量）、高筋面粉（200克）、酵母（2克）、牛奶（208克）、B（适量）、面粉（100克）、食用碱（2克）、盐（4克）
1/10. 将a的所有原料混合均匀，这个时候是很湿黏的
2/10. 覆盖保鲜膜，发酵至面团鼓起约三倍大，表面可看到气泡，闻起来不酸
3/10. 把B的原料混合均匀，倒入发酵好的a里，面粉倒进去不下沉的，否则就是发酵过头了
4/10. 把面团混匀，收成圆面团
5/10. 再次发酵2倍大
6/10. 把案板上刷油，把面团拍成长方形，厚5毫米
7/10. 分切成宽3厘米左右的小段，两个一组，在醒发30分钟，至生坯明显松软
8/10. 筷子用油抹下，再纵向压一下生坯
9/10. 锅烧热，倒入足量油，烧到，插入筷子，马上会有小油泡上来，取一个生坯，坤长，两头向相反方向扭一下，放入油锅，不停翻动，至到两面金黄
10/10. 好了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、预防便秘等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与巧克力、西兰花、空心菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、杀菌等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 健康油条热量1177 千卡
- 脂肪6.36 克
- 蛋白质32.11 克
- 碳水化合物151.13 克
- 钠10083.2 毫克
- 钙320 毫克
- 铁2.53 毫克
- 钾119 毫克