| 奶汁土豆火腿面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 821克 | 奶汁土豆火腿面包热量/卡路里1578千卡 | |||
 热量1578千卡，相当于汽车打蜡351分钟消耗的热量...270 | |||||
奶汁土豆火腿面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 先在面包桶里放入湿性材料，汤种，鸡蛋，酸奶，然后在放干性材料。
2/17. 除了黄油以外，所有面团材料放入面包机，面粉挖洞把酵母埋好，启动面包机和面程序，30分钟后加入软化好的黄油，继续和面揉到完全阶段。
3/17. 揉好的面团留在面包机里，室温发酵。
4/17. 在面团发酵的过程中我们来准备馅料，把洋葱，土豆，香肠切丁。
5/17. 锅中放适量油炒软洋葱、土豆、香肠，少许黑胡椒粉炒匀盛出放凉。
6/17. 接着做奶汁，淡奶油里加入全蛋液，适量的盐和黑胡椒粉。
7/17. 混合均匀就好了。
8/17. 面团发酵2倍大，手指沾面粉插孔不回缩，发酵完毕。
9/17. 将发酵好的面团松弛排气后平均分成8份，松弛15分钟。
10/17. 松弛好的面团拍扁，轻轻擀成圆形，放入馅料。
11/17. 包好馅的面团放烤盘中。
12/17. 面团表面筛上一层高粉，然后进行二次发酵。
13/17. 二发好的面团用剪刀剪一个十字口，要看到内馅才可以哦，不要剪的太小，不然一进烤箱，面团膨胀的时候，开口就被挤上了。
14/17. 放入预热好180度的烤箱，烤10分钟左右，面包微微上色后取出，快速的用勺子将奶汁倒入面包的开口里，尽量将奶汁都用完。
15/17. 倒入奶汁在烤5分钟左右，至面包上色均匀。
16/17. 拉丝不错吧。
17/17. 刚刚出炉，热乎乎的很好吃。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、美白、润肠等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与香椿、枣、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、润肺利咽等功效；可与基围虾、牡蛎 、干贝搭配；与豆浆、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、抗癌、促消化等功效；可与羊肉、排骨、五花肉搭配；与皮皮虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 奶汁土豆火腿面包热量1578 千卡
- 脂肪76.81 克
- 蛋白质76.56 克
- 碳水化合物215.06 克
- 钠3038.9 毫克
- 钙1898 毫克
- 铁9.96 毫克
- 钾2989 毫克