| 果干酸奶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 原味酸奶 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 739克 | 果干酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里2548千卡 | |||
 热量2548千卡，相当于画画566分钟消耗的热量...270 | |||||
果干酸奶慕斯蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 吉利丁片用冰水泡软，备用。
2/12. 牛奶倒入全部白沙糖，隔水加热融化后，拿出稍微放凉，吉利丁片挤出多余水份，放入牛奶中融化拌匀
3/12. 再倒入酸奶拌均匀，放一边备用。
4/12. 淡奶油装盆里，盆下隔着冰水坐冷，用电动打蛋器打至淡奶油出现纹路，即可。
5/12. 打发好的淡奶油倒一半到酸奶糊中拌匀，拌匀的酸奶糊全部倒回余下的淡奶油中继续搅拌均匀，再加入柠檬汁搅拌均匀，即成酸奶慕斯糊。
6/12. 6寸的模具中放入一片蛋糕，再放一些果干，倒入全部的慕斯糊，放入冰箱急冻层30分钟后，再放入冷藏层。
7/12. QQ糖加入50ml水隔水融化成水后放凉。
8/12. 急冻30分钟的慕斯蛋糕上放入果干，再倒入放凉的QQ糖水，放回冰箱冷藏6小时以上
9/12. 脱模，用吹风机热风围模具吹一圈，就可以轻松脱模了。
10/12. 吹久了点，底下有点融化了，放入冰箱再冻一下就行了～
11/12. 可以吃了～
12/12. 绿茶蛋糕底不太好看看，下次换可可味的～
食材功效信息
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、预防便秘等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、化痰止咳、开胃等功效；可与鸡肉、三文鱼、羊排搭配；与山楂＋牛奶、牛蛙、山楂干相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配；与橙子、雪莲果、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果干酸奶慕斯蛋糕热量2548 千卡
- 脂肪103.2 克
- 蛋白质96.31 克
- 碳水化合物118.1 克
- 钠348.4 毫克
- 钙425 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾614 毫克