| 番茄牛肉捞面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 789克 | 番茄牛肉捞面热量/卡路里1322千卡 | |||
 热量1322千卡，相当于跨栏132分钟消耗的热量...600 | |||||
番茄牛肉捞面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 牛肉切片…薄片比较好入味…用少许盐，糖，姜，料酒，生粉，酱油一起腌制…再加生磨黑胡椒粉最后拌匀
2/6. 番茄切片备用.不喜欢皮和有时间的可以把皮去掉，底部切十字，用热水泡一会儿皮就可以撕掉了！番茄的汁要留住
3/6. 我用的是寿桃牌虾子面比较香…先把面稍煮一下（我这里煮过了，显得软了），煮得松散开始面芯还是硬的可以捞起用香油拌一下防止粘起来…煮面的汤留着等会儿用
4/6. 大蒜拍开起锅，加入牛肉稍做翻炒，牛肉开始变色就可以装起来，锅里留着剩下的汤汁
5/6. 不用洗锅，把番茄下锅不断翻炒出汁，加入少许盐糖不断翻炒，番茄变软出汁就加入适量刚煮面的汤继续煮.汤煮开后再放入牛肉煮熟，打入生粉芡汤汁浓稠
6/6. 加入番茄酱和少量蚝油看到汁浓稠熄火，把煮好的面放进去翻拌就做好啦
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、益气血、增强免疫力等功效；可与香菇、茄子、土豆搭配；与海螺、板栗、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、护肤、预防高血压等功效；可与圆白菜、福寿鱼、西葫芦搭配；与草鱼、香菇、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、预防感冒、清肠道等功效；可与醋、莴笋、马齿苋搭配；与鸭肉、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、血管硬化、润肠等功效；
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营养信息
- 番茄牛肉捞面热量1322 千卡
- 脂肪107.22 克
- 蛋白质42.68 克
- 碳水化合物201.28 克
- 钠50526.5 毫克
- 钙268 毫克
- 铁12.11 毫克
- 钾1391 毫克