| 凉拌毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 804克 | 凉拌毛豆热量/卡路里1665千卡 | |||
 热量1665千卡，相当于水上排球555分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌毛豆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
毛豆（500克）、姜（适量）、大蒜（半头）、八角（两颗）、干辣椒（十个 也可根据个人口味加减）、香油（几滴）、盐（适量）、食用油（适量）、香葱（3到5根）
1/3. 买回毛豆要用剪刀剪掉两端然后用清水洗净
2/3. 锅里放3/2的水 姜 八角 盐 毛豆放入 水开以后再煮两分钟左右就差不多了 可以尝一下 不要煮的太烂 就可以把毛豆捞出来了 再用凉水冲一下 沥干水 放入盆中
3/3. 大蒜切碎 香葱切段 盐 香油 一起放到毛豆上面 热锅放入植物油榨辣椒倒在上面搅拌均匀 10分钟以后就可以吃了 （喜欢吃醋的可以少放一点陈醋）
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、润燥消水、清热解毒等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与蕨菜、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促消化、增进血行等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、清肠道、保护肝功能等功效；可与五花肉、猪肉、马齿苋搭配；与鸡肉、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、腹部冷痛、中寒呕逆等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、开胃消食、挡辐射等功效；可与小白菜、虾、明虾搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌毛豆热量1665 千卡
- 脂肪224.03 克
- 蛋白质42.97 克
- 碳水化合物193.75 克
- 钠10114.9 毫克
- 钙591 毫克
- 铁46.3 毫克
- 钾2936 毫克