| 老倭瓜蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 606克 | 老倭瓜蒸饺热量/卡路里1432千卡 | |||

1/12. 将面粉,水放入面包机,使用和面功能12分钟,也可以自己和面。

2/12. 面包机活好的面团醒发15分钟

3/12. 老倭瓜用擦丝器擦成丝

4/12. 把虾皮用油炒一下去腥,两分钟左右就可以,我还炒了鸡蛋忘了拍了,鸡蛋要炒碎。

5/12. 葱花切碎

6/12. 把所有的调料和馅放一起拌匀即可

7/12. 把醒好的面切成两半,揉成长条,切成小段,用手心按圆就可以擀皮了。

8/12. 这是擀好的饺子皮

9/12. 开始包饺子,我是挤的饺子

10/12. 把饺子放入蒸锅,开火,水开后10分钟关火,不用等直接出锅就行了

11/12. 这就是蒸熟后的老倭瓜馅的蒸饺

12/12. 馅很鲜,放点醋和蒜泥味道很不错
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、清热解毒等功效;可与荠菜、百合、银鱼搭配;与田鸡、消炎片、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、治疗高血压、增强体质等功效;可与白菜、豇豆、南瓜搭配;与红枣、菠菜、韭菜相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有慢性咽喉炎、促进骨骼发育、祛风润肠等功效;可与菠菜搭配;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、增进食欲、开胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增进食欲、杀菌等功效;与红豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;