| 辣炒三丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 黄豆酱油 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 5.1克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 930克 | 辣炒三丁热量/卡路里1268千卡 | |||

1/7. 土豆切丁洗净,沥干水备用;

2/7. 青椒、小米椒切成小段,胡萝卜和大葱切丁备用;

3/7. 蒜切片,干红辣椒切小段备用;

4/7. 起锅油热后,放葱蒜、干辣椒爆香,倒入土豆丁翻炒,炒大概50秒滴几滴酱油稍微上色,继续翻炒,炒至五分熟时放入青椒、小米椒和胡萝卜一起翻炒;

5/7. 炒至7分熟,放适量胡椒粉、姜粉和盐,继续翻炒;

6/7. 炒至9分熟,放少量白芝麻和适量酱油、盐和鸡精,继续翻炒;

7/7. 炒匀后盛盘装出,撒上适量白芝麻,一盘香喷喷的辣炒三丁(土豆丁)就做好了。怎么样,你学会了吗?
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、美容护肤、健脾利湿等功效;可与醋、牛肉、肥牛搭配;与香雀、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、解热、挡辐射等功效;可与糙米、猪肝、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有抗瘤、挡辐射、消食等功效;可与小白菜、羊肉、卷心菜搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、消食、利尿等功效;可与羊排、圆白菜、香菜搭配;与水萝卜、茼蒿、白酒相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、抗菌、滋阴补阳等功效;可与海虾、北极虾、明虾搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;