| 洋芋擦擦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 714克 | 洋芋擦擦热量/卡路里1183千卡 | |||
 热量1183千卡，相当于剪指甲1183分钟消耗的热量...60 | |||||
洋芋擦擦的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土豆（3个）、高筋面粉（4勺）、洋葱（1个）、大葱（1条）、姜（2片）
1/4. 将洗好的土豆切成细条。在水中漂过淀粉，空干。
2/4. 将土豆和高筋面粉拌匀，让每根土豆均占上面粉。然后将拌好的土豆均匀的铺在笼布上，上蒸锅，上气后蒸20分钟。
3/4. 取出蒸好的土豆条，散铺在簸箕里。稍凉片刻。
4/4. 锅中倒入油，放入葱姜蒜，洋葱丝，再将凉好的洋芋擦擦倒进锅里翻炒，放入自己喜欢的口味，一道美味的陕北小吃就做好啦！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、和胃、美容等功效；可与豇豆、牛里脊、黄瓜搭配；与螃蟹、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、促消化、抗癌等功效；可与火腿、排骨、大蒜搭配；与河虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、发汗、降血压等功效；可与基围虾、粳米、红枣搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、活血驱寒、镇吐等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洋芋擦擦热量1183 千卡
- 脂肪2.86 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物115.87 克
- 钠28.4 毫克
- 钙87 毫克
- 铁3.11 毫克
- 钾927 毫克