| 酱爆茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 480克 | 酱爆茄子热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡，相当于空中蹬腿运动40分钟消耗的热量...180 | |||||
酱爆茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、青椒（适量）、六月豆瓣酱（2勺）、味精（1勺）
1/1. 1:茄子 辣椒切块 2:油锅倒入差不多小半碗油的样子 烧制10层热油放入青辣椒和茄子 翻炒至茄子软糯后加入2勺豆瓣酱翻炒至均匀放入味精一勺 炒一下就可以出锅了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、健脾、益肝等功效；可与火腿、苦瓜、菠菜搭配；与螃蟹、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、缓解疲劳、镇痛等功效；可与鳝鱼、黑木耳、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆茄子热量121 千卡
- 脂肪0.46 克
- 蛋白质2.06 克
- 碳水化合物21.05 克
- 钠47.4 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.42 毫克
- 钾510 毫克