| 傣味舂鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | 18.4克 | 1.5克 |
| 荆芥 | 克 | 22千卡 | 26千卡 | 2.60克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1024克 | 傣味舂鱼热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡，相当于水中有氧健身操240分钟消耗的热量...240 | |||||
傣味舂鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 首先方法一:把一条罗非鱼煎得两面黄金酥脆或者切成一小块小块的煎酥脆到鱼刺也是脆的，当然不想要鱼刺也可以不用煎到鱼刺脆（我的这个差不多只是半条鱼，全部煎脆舂了）
方法二:用酱油 料酒 盐巴腌制十分钟的鱼烤至酥脆
2/6. 准备好作料
3/6. 依次把小米辣（如果有长辣椒的可以用长辣椒，注意长辣椒要先烤出味了） 生姜 大蒜 缅芫荽 香柳 荆芥一样一样的在舂钵里舂到细腻出味
4/6. 想要长辣椒的就用这种，如果吃不得辣的可以少放，一般3 ，4个就行（记得要先烤出味来）
5/6. 然后把煎好的鱼放进去舂，放适量的盐巴味精即可。舂好以后为了美观可以先放进小碗里再倒扣
6/6. 倒扣装饰好就OK啦！这样简单美味的下饭菜大家赶紧来学吧！（只是作料有些会难找，这些在我们云南瑞丽市家家都种着，比较好找，其他地方的如果实在找不到可以到当地傣味饭店要一点吧）
食材功效信息
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗癌、治疗高血压、健脑等功效；可与豆腐、番茄搭配；与葡萄、菠菜相克，同食可能会引起不适；
荆芥的热量26千卡（每100克）；具有止血、凉血、解表等功效；可与白矾、麻炭、薄荷搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效；可与排骨、洋葱、莴笋搭配；与鸡胸肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、发汗解表、解药毒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
你可能还喜欢
营养信息
- 傣味舂鱼热量962 千卡
- 脂肪14.51 克
- 蛋白质42.38 克
- 碳水化合物117.82 克
- 钠65.4 毫克
- 钙90 毫克
- 铁8.82 毫克
- 钾2239 毫克