| 苦瓜干贝羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 干贝 | 克 | 396千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 655克 | 苦瓜干贝羹热量/卡路里844千卡 | |||
 热量844千卡，相当于爵士乐健身操141分钟消耗的热量...360 | |||||
苦瓜干贝羹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（三份只一）、干贝（150克）、淀粉（10克）、盐（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）、香油（适量）、蛋清（适量）、大蒜（适量）
1/6. 干贝洗净泡水
2/6. 苦瓜切碎加盐抓一抓 把苦汁挤出
3/6. 大蒜切碎 鸡蛋备用
4/6. 淀粉兑水 不要兑太多了 不然等下加进汤里没浓稠感
5/6. 放香油 油热炒干贝 干贝水不要倒掉 加大蒜继续煸炒 加干贝泡的水 再加水（看几个人喝自己定）水开加苦瓜 在等水开加蛋清 蛋黄要加也可以（就是卖相不好）最后加淀粉搅拌
6/6. 最后加盐 鸡精 关火 加葱 ok 完成 老妈喜欢 宝宝也喜欢的一道夏日降火排毒去燥的干贝苦瓜羹
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、调节内分泌等功效；可与小米、兔肉、青椒搭配；与南瓜、猪骨、猪小排相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、补肾、滋阴等功效；可与瘦肉、鸡蛋、海带搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、大便秘结、和胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消毒、止血等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促进消化、开胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 苦瓜干贝羹热量844 千卡
- 脂肪114.9 克
- 蛋白质88.7 克
- 碳水化合物175.8 克
- 钠10505.7 毫克
- 钙276 毫克
- 铁14.7 毫克
- 钾1765 毫克